Svart linsknäcke med ramslök & rosmarin - en glutenfri delikatess

På Knäckebrödets dag firar vi inte bara denna knapriga och omtyckte läckerhet, utan vi tar också ett steg mot en hälsosam och hållbar livsstil. I dagens blogginlägg dyker vi in i konsten av vegansk och glutenfri bakning, där svarta linser och chiafrön är huvudingredienserna i vårt recept - Svart linsknäcke med ramslök & rosmarin.

Svarta linser och chiafrön – två värdefulla ingredienser inom glutenfri bakning

Glutenfri bakning behöver inte vara komplicerat eller kompromissa med smak och näringsvärde. Med svarta linser och chiafrön blir det en harmoni av texturer och smaker. Dessa ingredienser ger inte bara en härlig crunch, utan bidrar också med en boost av protein och fibrer i en hälsosam livsstil.

Varför ska du äta svarta linser och chiafrön?

Svarta linser, även kända som beluga-linser, är inte bara fulla av protein och fibrer - det ger också en härlig textur till bakverk. Deras näringsrika egenskaper gör dem till en utmärkt tillsats till glutenfria recept. Chiafrön är känt för sitt innehåll av omega-3 fettsyror, antioxidanter och fiber. Dessa små frön ger inte bara knaprighet åt ditt knäckebröd, utan bidrar också till dess näringsvärde på ett imponerande sätt.

Recept - Svart linsknäcke med ramslök & rosmarin

Ingredienser

1 dl torkade svarta linser
1 1/2 dl chiafrön
1 dl solrosfrön
1/2 dl svarta sesamfrön
1 1/2 msk psyllium husk
1 tsk himalaya salt
1 tsk torkad rosmarin
2 tsk ramslök
2 msk olivolja
2 dl kokande vatten

Gör så här

Skölj linserna och blötlägg dem över natten.
Förvärm ugnen till 150 grader.
Dränera och skölj linserna ordentligt.
Blanda alla torra ingredienser och linserna i en stor bunke.
Tillsätt olivolja och kokande vatten. Blanda väl till en jämn smet.
Kavla ut smeten mellan två bakplåtspapper på en plåt. Ta bort det översta bakplåtspappret.
Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 30 minuter. Ta ut plåten, vänd knäckebrödet och dra bort bakplåtspappret. Grädda ytterligare 5-10 minuter eller tills knäckebrödet är torrt.
Låt svalna och bryt sedan i bitar.

Därför ska du baka Svart linsknäcke med ramslök & rosmarin

Detta glutenfria knäckebröd är inte bara gott, utan det är också fullt av nyttiga ingredienser som ger långvarig energi och mättnadskänsla. Genom att använda svarta linser och chiafrön får du en knaprigt läckerhet som även passar perfekt för en vegansk och glutenfri kost.

Näringsrikedom i varje tugga med glutenfria linsknäcke

Att baka ditt eget glutenfria knäckebröd är inte bara ett roligt projekt, utan det ger dig också kontroll över vad du stoppar i dig. Genom att inkludera näringsrika ingredienser som svarta linser och chiafrön kan du njuta av både smak och hälsa i varje tugga. Så ge detta recept en chans och låt din kreativitet flöda i köket med detta underbara glutenfria knäckebröd!