Lecitin är ett naturligt emulgeringsmedel som ofta utvinns från sojabönor, solrosfrön eller äggula. I bakning hjälper det att binda fett och vätska, vilket skapar en jämnare konsistens och gör att bakverk blir mjukare och saftigare. Lecitin kan också förlänga hållbarheten genom att hålla fukten kvar i degen.
Lecitin
Filtrera nedan:
Sortera efter:
Visar
1-3
av
3
artiklar
