Chiapudding – naturlig frukost som lyfter din morgon

Tänk att något så simpelt som små chiafrön kan förvandlas till en härligt krämig pudding över natten - det är väldigt spännande. Och det bästa av allt? Du kan anpassa den helt efter din smak, med allt från färgglada frystorkade bär till söta torkade frukter. En perfekt frukost för dig som gillar att börja dagen med något gott och naturligt!

Vad gör chiapudding så speciell?

Att göra chiapudding är verkligen busenkelt – du blandar chiafrön med din favoritväxtmjölk och låter blandningen stå i kylen ett par timmar, helst över natten. På morgonen har chiafröna svällt och bildat en pudding med en mjuk och len konsistens. Det är nästan som att ha en dessert till frukost, men utan allt krångel.

Det bästa med chiapuddingen är hur lätt den är att variera. Du kan ha den som bas och sedan bara slänga på det du känner för – kanske några frystorkade jordgubbar eller lite hackad torkad frukt som ger både smak och textur. Chiafrön är verkligen små, men deras förmåga att förvandla vätska till pudding gör dem till en riktig hjälte vid frukostbordet.

Bjud in läckra torkade frukter och bär

En annan favorit att ha till chiapuddingen är torkade frukter och torkade bär. De tillför en naturlig sötma som passar perfekt för dig som vill ha något gott, men utan att tillsätta extra raffinerat socker. Torkad frukt som dadlar eller aprikoser kan hackas ner i chiapuddingen för att ge den en mjukare, lite seg konsistens. Och de torkade bären – tänk torkade blåbär eller tranbär – gör varje sked fylld med små explosioner av smak och färg. Det är som att ge din frukost en smakresa, direkt från naturen!

Frystorkade bär – krispiga små pärlor

Frystorkade bär, som frystorkade hallon och frystorkade jordgubbar, är också helt underbara att strössla över chiapuddingen. De behåller sin krispighet, och varje tugga ger dig en härlig kontrast mellan den krämiga puddingen och de frasiga bären. Dessutom är de så vackra att titta på – att börja dagen med en färgglad skål känns som att ge dig själv lite extra omtanke. Frystorkade bär är enkla att ha hemma och håller länge, så du kan alltid ha dem redo för att snabbt piffa upp vilken frukost som helst.

Recept - Chiapudding med jordgubbskräm och frystorkade bär

Här kommer ett enkelt och gott recept som du kan göra i förväg och njuta av på morgonen. Det är en perfekt kombination av len chiapudding, söt jordgubbskräm och härliga frystorkade bär.

Ingredienser

Chiapudding

2 msk chiafrön
2 dl växtbaserad mjölk som exempelvis mandelmjölk eller havremjölk
1 tsk vaniljpulver

Jordgubbskräm

1 dl färska eller frysta jordgubbar
1 tsk agavesirap eller annan valfri sötning

Dekoration

Frystorkade jordgubbar
Frystorkade hallon
Hackad mörk choklad, för lite extra lyx

Gör så här

Blanda chiafrön med växtmjölk och vaniljpulver i en skål. Rör om och låt stå i 10 minuter, rör sedan igen så att inga klumpar bildas. Ställ in i kylskåpet i minst 2 timmar, men helst över natten.
Mixa jordgubbar med agavesirap tills det blir en slät kräm.
När chiapuddingen har satt sig och blivit tjock, toppa den med jordgubbskrämen.
Strö över frystorkade jordgubbar, frystorkade hallon och hackad mörk choklad för extra smak och färg.

Njut av en enkel och lyxig frukost med chiapudding

Och där har du det – en härlig chiapudding som känns som en lyxig frukost men som faktiskt är superenkel att göra. Perfekt för de morgnar då du vill ge dig själv något extra gott, utan att behöva stressa i köket. Njut av din pudding, och låt smaken och färgerna göra din dag lite bättre!