Raw & veganskt marsipangodis - festliga färger & smaker till påsk

Påsken är en högtid fylld av traditioner och god mat. Vad kan vara bättre än att införa något nytt och spännande på dessertbordet? Låt oss visa dig hur du kan berika ditt påskfirande med marsipangodis som är både raw och veganskt, och som kommer att glädja både stora och små vid påskbordet.

En klassiker med en grönare twist

Marsipan är en älskad konfekt över hela världen, uppskattad för sin sötma och mjuka konsistens. Genom att skapa en raw och vegansk version av denna klassiker erbjuder vi en nyttig variant som passar alla. Denna version av marsipangodis använder ekologiska ingredienser och växtbaserade alternativ för att skapa en konfekt som är lika tillfredsställande som den är enkel att njuta av.

Råvaror som ger glädje i varje bit

Våt recept på marsipangodis baseras på ekologisk mandel eller mandelmjöl, vilket ger en rik och nötig bas. Tillsammans med naturlig sötning från agave eller SÖTIN och en touch av mandelolja, skapas en mjuk och smidig marsipan som är perfekt för att forma till ditt önskade godis. För att skapa en unik touch kan marsipanen färgsättas med naturliga färgämnen som gurkmeja, spirulina eller frystorkat hallonpulver, vilket ger en vacker unik färg och en extra smaksensation.

Recept - Raw & veganskt marsipangodis

Ingredienser

Raw marsipan
750g ekologisk mandel eller mandelmjöl
1 dl valfri sötning exempelvis agave eller SÖTIN
3 msk vatten
en nypa salt
1 msk mandelolja

Choklad
250 g kakaosmör
150 g kakaopulver
1/2 dl agave inulin

Dekoration
1 tsk gurkmeja, 1 tsk spirulina eller 1
tsk frystorkat hallonpulver
Valfria nötter till dekoration

Gör så här

Kör mandeln till ett fint mjöl i matberedaren eller använd mandelmjöl.
Tillsätt sötning, mandelolja, salt och vatten och kör tills det blivit en smet som liknar mandelmassa.
Om du vill färga din marsipan så kan du dela degen i lika delar och lägg i skålar. Häll sedan i vardera pulver som du vill färga med.
Forma till valfri form och ställ i kylen
Smält kakaosmöret över ett vattenbad. Addera sedan kakaopulvret och häll i valfri sötning. Vi föreslår en sötning i pulverform.
Doppa nu mandelmassan i din choklad
Dekorera med valfria nötter
Ställ sedan kallt så att chokladen stelnar.

Låt oss skapa en ny tradition

Att skapa eget raw och veganskt marsipangodis inför påsken är ett härligt sätt att förena goda smaker med hälsomedvetna val. Det visar att vi kan omfamna traditioner på ett nytt och hållbart sätt, utan att ge upp njutningen. Så låt detta bli en ny tradition som berikar ditt påskbord med både smak och mening. Dela dessa läckerheter med nära och kära och sprid glädjen av en medvet och njutningsfull högtid. Glad påsk!