Baka Mumiebars med torkad frukt och bovete
Torkad frukt – naturens sötma
När det är dags att baka med barnen, särskilt inför Halloween, kan det vara en utmaning att balansera det roliga med bra ingredienser. Torkad frukt är en perfekt lösning! Du kan enkelt blanda in frukt som aprikoser, russin eller dadlar i dina recept, och barnen älskar det. Den torkade frukten ger inte bara en naturlig sötma, utan också en härlig konsistens som gör bakverken spännande att äta. Tillsammans med ingredienser som bovete kan du också få fram spännande smakkombinationer som barnen uppskattar, samtidigt som du får ett glutenfritt alternativ.
Baka med barnen till Halloween
Halloween är en tid på året där den kreativa ådran verkligen får vara med. Barn älskar att skapa, dekorera och, såklart, äta det de bakat. Varför inte göra något enkelt och kul, som bars dekorerade som små mumier? Dessa energibars är fulla av torkad frukt och blir både ett roligt projekt och ett gott mellanmål. Det bästa är att det är så enkelt att anpassa receptet för att göra vegansk bakning, glutenfri bakning eller till och med “raw” bakning.
Att baka glutenfritt med torkad frukt blir ett roligt äventyr där både smak och lek får ta plats. När barnen hjälper till kan de forma, dekorera och använda sin fantasi för att göra de små "mumierna" så läskiga som möjligt!
Därför ska du använda torkad frukt i energibars
Energibars är ett bra sätt att få till ett snabbt mellanmål, och när du gör dem hemma med torkad frukt blir de ännu bättre. Bovete ger en extra crunch och smakupplevelse, samtidigt som du kan fylla barsen med dina favoritfrukter – perfekt för de små som kanske behöver lite extra energi efter allt bus och lek under Halloweenfirandet.
Nu till det roliga – här kommer receptet på hur du enkelt kan baka egna Mumiebars med frukt och bovete som hela familjen kommer att älska.
Recept - Mumiebars med torkad frukt och bovete
Ingredienser
2 dl torkad frukt som aprikoser, russin eller dadlar
1 dl bovete
1 dl glutenfria havregryn
1 dl kokosolja
1 dl agavesirap eller lönnsirap
1 tsk vaniljpulver
Dekoration
50 g vegansk, mörk choklad
50 g vegansk, vit choklad för dekoration
Ögon-dekorationer i vegansk variant, kan även göras av lite smält choklad och sockerpasta
Gör så här
- Blötlägg bovete innan rostning och låt torka.
- Mixa den torkade frukten i en matberedare tills det blir en klibbig massa. Lägg åt sidan.
- Rosta bovetet i en torr stekpanna i några minuter tills det doftar gott och blir lätt gyllene.
- Blanda bovete, havregryn och den mixade frukten i en stor skål.
- Smält kokosoljan tillsammans med agavesirapen och vaniljpulvret i en kastrull på låg värme.
- Häll den smälta oljeblandningen över de torra ingredienserna och rör om tills allt är väl blandat.
- Tryck ut blandningen i en bakplåtspappersklädd form och ställ in i kylen i cirka en timme.
- När blandningen stelnat, smält den mörka chokladen och ringla över barsen. Skär dem i mindre bitar.
- Smält den vita chokladen och ringla den över barsen för att skapa mumieeffekten. Fäst ögonen när chokladen nästan stelnat.
- Ställ barsen i kylen igen tills chokladen har stelnat helt.
Njut av läskigt smaskiga mumiebars till Halloween
Nu har ni läckra och läskiga mumiebars, perfekta för Halloween! Torkad frukt, bovete och havre gör dem både roliga att göra och goda att äta. Låt barnen vara med och dekorera sina egna mumier och gör bakningen till en riktigt rolig aktivitet som hela familjen kan njuta av!
