Yacon är en knöl som odlas i varma och tempererade områden i Anderna för sin konsistens och söta smak. Yacon kallas också för "Peruanskt Jordäpple" eftersom roten är både söt och saftig, vilket ger en delikat crunch när den äts rå. Vårt ekologiska och råtorkade yaconpulver är gjort på malda yaconrötter som har torkats vid låga temperaturer.
Detta naturliga sötningsmedel är ett bra sätt att ge smak till råa desserter, smoothies och bakverk. Vårt ekologiska yaconpulver kan ersätta socker med exakt samma mängd (1:1).
Ingredienser: 100% ekologiskt råtorkat pulver av yacon.
Ursprungsland: Peru.
Förvaring: Förvaras torrt och svalt.
Näringsvärde per 100g:
Energi: 1560,6 kJ/ 373 kcal,
Fett: 4,8 g,
- varav mättat fett: 0,1 g,
Kolhydrater: 76,5 g,
- varav fructooligosaccharides (inulin fiber): 72,2 g,
- varav sockerarter: 4,3 g,
Protein: 2,1 g,
Salt: <0.1 g.
