Baljväxter inkluderar bönor, linser, kikärtor och ärter. Vill du inkludera mer baljväxter i din kost? På Rawfoodshop hittar du ett brett utbud av ekologiska baljväxter, alla med hög kvalitet för ett pris som är snällt mot plånboken.
Baljväxter
Filtrera nedan:
Sortera efter:
Visa filter
Filtrera nedan:
Visar
1-33
av
33
artiklar
Nyhet
50%
Kort datum
335 kr 670 kr
50%
Kort datum
423 kr 845 kr
Baljväxter
Baljväxter är särskilt värdefulla för vegetarianer och veganer som behöver en alternativ proteinkälla. Baljväxter kräver betydligt mindre vatten jämfört med många andra grödor. Att odla dem är därför mer hållbart och hjälper till att bevara vattenresurser. Baljväxter kan också bidra till att förbättra jordkvaliteten genom att fixera kväve i marken, vilket gynnar andra grödor.
Blötläggning av baljväxter förkortar koktiden
Baljväxter är ett trevligt tillskott på tallriken, men hur tillagar du dem som bäst för att ta tillvara på smakerna och näringen? Innan du tillagar baljväxter, blötlägg dem över natten i rikligt med vatten. Detta hjälper till att förkorta koktiden och göra dem lättare att smälta. Baljväxter kan vara ganska neutrala i smaken, så krydda generöst med kryddor och örter som vitlök, lök, spiskummin, koriander och paprika för att ge smak åt dina rätter. Visste du att det går bra att frysa in tillagade baljväxter? Gör en stor sats av till exempel bönor eller linser och frys in dem i mindre portioner. På så sätt har du alltid färdiga baljväxter redo för framtida måltider eller när det är dags att laga matlådor.