Teffmjöl kommer från teffkornet som är glutenfritt. Det har en nötaktig och lite söt smak som passar bra i kakor, bröd, pizzadeg och pannkakor. I matlagning fungerar det som redning av såser och soppor.
Ingredienser: Ekologiskt, råtorkat ljust teffmjöl (100%).
Ursprungsland: Spanien.
Förvaring: Förvaras torrt och svalt.
Näringsvärde per 100g:
Energi: 1464,4 kJ/350 kcal,
Fett: 3 g,
- varav mättat fett: 0,7 g,
Kolhydrater: 68 g,
- varav sockerarter: 1,4 g,
Protein: 10 g,
Salt: 0,02 g.
