Bittermandel EKO
Vår ekologiska bittermandel är en mandel med en tydlig, bitter smak som kan lyfta både klassiska och moderna bakverk. Med sin starka karaktär används den främst som en smaksättare i små mängder. Våra mandlar är hela, råtorkade (RAW) och certifierade enligt EU Organic-standard, vilket säkerställer en ekologisk produkt av högsta kvalitet.
Hemligheten i Mandelkubb och Finska pinnar
Bittermandel är en speciell ingrediens som ger en unik smak till många populära recept. Den är ett självklart val när du vill göra mandelkubb. Det räcker med en liten mängd för att ge dessa bakverk den rätta karaktären. Den passar också utmärkt i finska pinnar, där den bidrar med en mild men tydlig smak som skiljer sig från vanlig mandel. Prova att använda bittermandel i andra bakverk och desserter för att få en fylligare smak. Den används ofta i marsipan och likörer som Amaretto, där den ger en djup och rik smak.
Använd bittermandel med Försiktighet
Den innehåller amygdalin, ett ämne som kan omvandlas till cyanid i kroppen. Därför är det viktigt att använda den i små mängder för att undvika risk för förgiftning. Endast en liten mängd behövs för att ge stor smakskillnad.
Ekologisk Kvalitet och Certifiering
Vår bittermandel är certifierad enligt EU Organic-standard, vilket innebär att den odlas utan kemiska bekämpningsmedel och under hållbara förhållanden. Det gör att du kan vara säker på att du får en produkt som både smakar bra och är bra för miljön.
Bittermandelns långa historia
Den har använts i århundraden, särskilt inom europeiska och medelhavsköket, för att ge smak åt allt från bakverk till drycker. Ursprungligen från Mellanöstern och Sydasien har denna mandel länge varit en uppskattad ingrediens i traditionella recept, där den bidrar med en unik smak som få andra ingredienser kan erbjuda.
