Spirulina
Algerna i världens hav och sjöar står för en väsentlig del av syreproduktionen på jorden. Men algerna besitter också andra egenskaper. De innehåller klorofyll, vitaminer, mineraler och andra näringsämnen varav vissa annars bara återfinns i kött. Spirulina är en spiralformad blågrön alg som klassas som en mikroorganism eftersom den inte kan ses med blotta ögat. Spirulina innehåller 60-80% protein och passar dörför mycket bra i en vegetarisk livsstil.
Idag odlas all den spirulina vi använder i bassänger med noggrann kontroll på kvalitet och renhet av både produkt och miljö. Den gröna algen som är en mikroalg, pumpas upp ur bassängen och silas på finmaskiga nät. Efter tvättning med rent vatten silas och sköljs det återigen och torkas därefter skonsamt till ett blå-grönt pulver. Odlingen sker i mycket basiskt vatten där inga andra organismer tycker om att växa. Vårt spirulinapulver innehåller alltså inget annat än ren fin spirulina.