SÖTIN är baserat på erythritol som fungerar som ett alternativ till socker.
SÖTIN är ca. 60-70% söt som socker, och har kristallstruktur vilket gör det till en utmärkt ersättning för socker. SÖTIN är mycket väl lämpad för bakning. Degjäsning kräver dock lite längre tid än normalt. Strö SÖTIN på crepes och pannkakor eller använd som sötningsmedel i kaffe eller smoothies.