Vitaminer
Vitaminer - kroppens små hjälpare
När vi äter en varierad kost med olika livsmedel, får vi oftast i oss de vitaminer vi behöver. Men ibland kan det vara svårt att få tillräckligt med vitaminer genom maten, särskilt om du har speciella behov eller äter en begränsad diet. Det finns många olika vitaminer, de delas ofta in i två huvudgrupper: vattenlösliga och fettlösliga. Vattenlösliga vitaminer som vitamin B och C behöver vi regelbundet eftersom kroppen inte kan lagra dem. Fettlösliga vitaminer som A, D, E och K kan lagras i kroppen under en längre tid.
Hur du får i dig viktiga vitaminer genom din kost
Vitamin C är en antioxidant som finns i citrusfrukter, jordgubbar och gröna grönsaker, C-vitamin bidrar till att upprätthålla immunsystemets normala funktion under och efter intensiv fysisk träning. Vitamin D kan du få från solljus och fisk. Vitamin A hittar du i morötter och sötpotatis, den bidrar till att underhålla normal hud och bidrar till immunsystemets normala funktion. Vitamin E är en annan antioxidant som finns i nötter, frön och vegetabiliska oljor. B-vitaminer, som inkluderar B1, B2, B3, B6 och B12, kan du hitta dem i spannmål, baljväxter och mejeriprodukter. För vissa människor kan det vara svårt att få tillräckligt med vitaminer genom kosten, och i sådana fall kan kosttillskott vara till hjälp. Det är viktigt att följa doseringsanvisningarna och prata med en läkare om du är osäker.